中国食品安全网讯（记者王志辉）为进一步加强食品生产加工小作坊的监管工作，提升监管人员的业务能力和水平，近日，绥芬河市市场监督管理局开展食品生产加工小作坊日常监督检查操作指南专项培训。
培训会上，指导科室业务骨干围绕《食品生产加工小作坊日常监督检查操作指南》展开深入讲解，并从食品小作坊的生产环境要求、设备设施标准，到原料采购查验、加工过程控制、人员健康管理，再到产品包装标识、贮存运输条件等各个环节进行了细致剖析，结合实际案例，分析日常监督检查中容易出现的问题以及相应的解决方法。
参训人员纷纷表示，通过此次培训，对食品生产加工小作坊日常监督检查操作指南有了更全面、更深入的理解，自身业务能力得到显著提升，在今后的工作中，将把所学知识运用到实际监管中，严格按照操作指南的要求，加强对食品生产加工小作坊的监督检查，确保广大市民的饮食安全。
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