桦川县全面加强食品安全监管

中国食品安全网讯（记者王志辉）为全力保障旅发“星火稻香”活动安全有序进行，营造让游客安心、放心的活动环境，桦川县市场监督管理局立足职能，周密部署，全面强化食品安全监管，为活动顺利举办提供坚实保障。

开展专项整治，消除风险隐患。对旅发“星火稻乡”活动大会接待酒店、餐饮服务单位、旅游景区及周边食品生产经营单位、大会活动现场食品供应点开展“拉网式”检查，检查食品经营许可、从业人员健康管理、食品原料采购贮存、加工制作过程、餐饮具清洗消毒等环节，严查无证经营、超范围经营、使用过期变质食品原料等违法违规行为，督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任。检查食品标签标识、贮存条件、进货查验记录等，防止“三无”食品、假冒伪劣食品流入市场。加大对散装食品、现场制售食品的监管力度，检查计量器具是否准确，规范经营行为，确保食品质量安全。

检查现场  图片来源：桦川县市场监管局

实施驻点保障，全程动态监管。在活动重点区域派驻专业监管人员，实行“一对一”驻点保障。对食品原料采购验收、加工制作、备餐供餐、食品留样等环节进行全程监督，实时掌握食品安全状况。同时，利用快速检测车，开展食品安全快速检测15批次，主要对食品原材料农药残留、兽药残留、肉类含水量，酱腌菜及腌制酱料的亚硝酸盐含量和餐具洁净度进行现场快速检测，未发现不合格项目。

加强宣传引导，营造良好氛围。通过发放宣传资料、现场讲解等方式，向餐饮单位从业人员宣传食品安全法律法规和操作规范，提高其食品安全意识和责任意识。向游客普及食品安全知识，引导游客科学消费、理性维权，营造全社会共同关注、参与食品安全保障的良好氛围。

截至目前，桦川县市场监督管理局累计出动执法人员60余人次，检查各类食品经营主体40余家次，快检食品15批次，对发现的问题均已督促相关单位立行立改。

未来，桦川县市场监督管理局将持续保持高压态势，以“时时放心不下”的责任感，筑牢食品安全防线，确保活动期间市场秩序稳定，为旅发大会的成功举办贡献力量，展现平安桦川的良好形象。