中国食品安全网讯（记者王志辉）为进一步织密校园食品安全防护网，伊春市市场监督管理局以数字化改革为牵引，全面推行“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统，目前已实现学校和幼儿园食堂全覆盖无死角。
智慧监管系统中高清云台摄像头精准覆盖粗加工区、切配区、烹饪区、洗消间、备餐间等关键点位，监管人员通过手机或电脑即可24小时实时巡查，真正做到“画面清晰可见、问题有迹可溯”，同时有效减少现场检查频次，切实落实“无事不扰”原则。
该系统不仅具备实时监控能力，更搭载先进的AI智能识别功能。一旦捕捉到食堂工作人员未穿戴工作服、未规范佩戴口罩、在操作区域吸烟等不符合食品安全规范的行为，系统将自动抓拍并实时向监管部门推送预警信息，大幅提升监管效能，有力规范了从业人员行为。
后续学生家长及社会公众通过手机扫描专属二维码，即可实时查看学校食堂后厨实况，深度参与食品安全监督，真正构建起社会共治新格局。
下一步，伊春市市场监督管理局将持续扩大“互联网+明厨亮灶”覆盖范围，并不断优化AI算法、完善信用评价体系，全力构建“全域覆盖、全程可控、全民参与”的食品安全治理新机制，守护人民群众“舌尖上的安全”。
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