七台河市市场监督管理局桃山分局春节期间加强食品安全监管

中国食品安全网讯（记者王志辉）新春佳节期间，为了保障广大人民群众饮食安全，七台河市市场监督管理局桃山分局抢前抓早，积极部署，切实做好节日食品安全监管工作。除了每天各辖区的监管人员外，根据省局及市局的要求严格执行节日期间食品安全信息日报告、24小时值班领导带班制度，明确分工，责任到人。

桃山分局重点对冷链食品进行风险管控，继续完善拓展冷链追溯系统功能，做到来源可查、去向可追。对节日期间消费比较集中的重点品种肉制品、乳制品、粮油、白酒、保健品、婴幼儿奶粉加大集中整治力度，严查原料采购、储存管理，严防不明来源食品进入市场，保证食品消费安全。

检查现场   图片来源：七台河市市场监管局

餐饮环节以集体聚餐单位、烧烤店为检查重点，针对餐饮服务单位重点检查食品原料采购储存查验情况，对食品储存条件提出指导意见；审查包席使用的菜单，对不适宜集体聚餐使用的食品提出不得使用或更换意见；检查食品留样落实情况，要求经营者按规定足量留样。通过检查督导，使用经营者及从业人员食品安全意识得以提升。

大年初五以来，食品生产企业及小作坊陆续开工，执法人员对已开工的生产单位进行了检查，主要检查生产企业及小作坊食品原料进货查验情况、生产加工投料配制过程、生产过程安全控制、加工区卫生管理等情况，督导各企业及小作坊经营者落实食品安全第一责任人制度。

桃山分局在节日期间未发生食品安全事故，为人民群众营造了安全放心的食品消费环境，度过了快乐祥和的“春节”假期。