中国食品安全网讯（孙策 魏冬宇）为保障广大师生饮食安全，筑牢食品安全防线，鹤岗市市场监督管理局南山分局对辖区幼儿园食堂开展专项检查，全面排查食品安全风险，保障广大师生“舌尖上的安全”。
严查食品安全管理制度。执法人员重点检查幼儿园食品安全管理制度，包括从业人员健康管理、食品安全培训、应急预案等。通过查阅台账、现场询问等方式，确保从业人员持有效健康证明，并督促幼儿园严格落实食品安全主体责任，加强食品安全管理，定期开展食品安全自查，及时发现和消除食品安全隐患。
严把食材入口关。执法人员重点检查食品原料采购索证索票、进货查验记录是否齐全，确保食品来源可追溯。在储存环节，执法人员深入仓库、冷藏间，检查食品储存条件是否符合规范，是否存在过期、变质食品。
检查现场 图片来源：鹤岗市市场监管局
严查操作流程。除了食品原料安全，执法人员还对幼儿园食堂的食品加工操作间环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况进行全面检查，并督促幼儿园食堂严格落实食品安全操作规范，确保食品加工过程安全可控。
截至目前，共出动执法人员20人次，执法车辆5台次，检查幼儿园17家次，下达责令改正通知书1份，已完成整改。
下一步，鹤岗市市场监督管理局南山分局将在开学前完成辖区内学校、幼儿园食堂全覆盖检查，营造营养、健康、安全的校园用餐氛围，切实保障校园师生饮食安全，共筑校园食品安全防线。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例