中国食品安全网讯（记者王志辉）为贯彻食品安全“四个最严”要求，保障群众饮食安全，七台河市市场监管局茄子河分局近期开展肉制品全链条质量安全专项整治行动，以靶向监管、严格执法守护“舌尖上的安全”。
专项行动中，分局立足肉制品全生命周期监管，实施“三聚焦”精准治理。聚焦生产源头，对辖区肉制品生产加工小作坊开展“穿透式”检查，核查原料采购溯源、生产工艺、添加剂使用及出厂检验，打击使用劣质原料、非法添加等违法违规行为；聚焦流通环节，以商超、生鲜肉摊点为重点，查验进货台账、检疫及品质检验证明、明码标价情况，查处销售未经检验检疫、假冒伪劣及过期变质肉制品等行为；聚焦消费终端，针对餐饮单位压实食品安全主体责任，要求落实进货查验、索证索票制度，严禁使用来源不明或检疫检验不合格肉类产品。截至目前，共检查生产经营单位200余家次，排查出食品安全隐患30余个，并督促相关单位立即整改到位。同时，对2起违法行为依法立案查处，形成强大的执法震慑力。
下一步，七台河市市场监管局茄子河分局将持续保持高压态势，健全肉制品质量安全长效监管机制，强化日常巡查与专项整治结合，严厉打击食品违法违规行为，营造安全放心的食品消费环境。
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