中国食品安全网讯（孙策 王语茜）“民以食为天，食以安为先”，为进一步规范餐饮服务经营行为，保障群众饮食安全，鹤岗市市场监督管理局南山分局对辖区餐饮单位开展专项监督检查。
检查证照公示情况。检查《营业执照》《食品经营许可证》是否齐全、有效，是否存在超范围经营。
检查食品安全管理情况。食材采购索证索票、台账记录是否完整。食品储存是否生熟分开、避免交叉污染。餐饮具清洗消毒是否符合规范。
检查现场 图片来源：鹤岗市市场监管局
检查加工操作规范情况。后厨环境卫生、防蝇防鼠设施是否到位，从业人员是否持有效健康证上岗，操作时是否佩戴口罩、手套。
本次共检查市场主体61户，下达责令改正通知书3份，要求在规定时间内整改完毕。
下一步，鹤岗市市场监督管理局南山分局将开展餐饮检查“回头看”行动，确保整改落实到位，保障人民群众舌尖上的安全。
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