北大荒食品集团深入“校园餐”生产加工一线开展食品安全突出问题专项整治

2025-03-13 11:44来源：中国食品安全网编辑：徐露

中国食品安全网讯（记者王志辉）为切实维护中小学校园食品安全，保障学生“舌尖上的安全”。近日，北大荒食品集团党委委员、纪委书记王松涛带队深入泰华公司“校园餐”生产加工一线，开展“校园餐”突出问题专项整治行动，靠前监督，压紧压实责任，牢牢守护学生食品安全。

检查组通过查阅资料、现场查看、询问了解的方式深入泰华公司“校园餐”后厨、仓库、操作间等重点区域，重点对食品原材料采购渠道、储存条件、加工制作流程、食品留样记录、餐饮具清洗消毒、从业人员健康证明等进行监督检查。严查食品来源。重点核查畜禽肉类产品的检验检疫证明、病毒检测报告等资质材料，确保食材来源安全可靠。规范操作流程。检查食品加工环境、餐具消毒情况、从业人员健康证明等，杜绝因操作不规范导致的食品安全风险。强化台账管理。重点查阅食堂食品原材料采购台账、食品留样记录及日常管理档案，确保流程可追溯、责任可倒查。

检查现场图片来源：北大荒食品集团

本次检查共提出3大类具体问题，针对发现的问题，检查组要求泰华公司进一步压紧压实责任，强化问题整改，突出长效管理，统筹“惩、防、治”三个机制，深化细化食品安全整治，并对督查中发现的问题，向泰华公司制发纪律建议书，提出整改意见，明确整改期限。