黑龙江省全面构建食用菌产业生态体系

中国食品安全网讯（记者王志辉）近日，黑龙江省食用菌产业发展座谈会在哈尔滨召开。本次会议聚焦黑龙江省食用菌产业发展，旨在以“全链条提质、全要素协同”为导向，通过汇聚政、产、学、研各方资源，共商“寒地龙菌”产业从“规模扩张”向“质量强省”转型路径，构建“食用菌+”产业生态体系，推动产业向标准化、高端化、国际化迈进，巩固提升黑龙江省黑木耳“全国第一大省”地位，全力打造“寒地龙菌”旗舰品牌。

会议围绕做强做大“寒地龙菌”产业，重点探讨菌种研发创新、深加工能级提升、品牌整合传播、市场渠道拓展等关键议题，着力破解产业发展痛点，推动形成“科研赋能生产、加工提升价值、品牌引领市场”的全链条发展模式。

会议现场   图片来源：黑龙江省农业农村厅

会上，黑龙江省农科院牡丹江分院研究员王延锋系统剖析“寒地龙菌”产业现状，阐述成效、亮点与经验，分析制约因素及难点，提出发展措施与政策建议。东宁、尚志市农业农村局负责人汇报本地食用菌产业规模、成果及技术瓶颈、市场拓展等情况。黑龙江珍珠山绿色食品公司董事长王树海、东宁山友生物技术公司董事长关德辉、肇东益康菌业有限公司董事长张景文等企业代表，结合企业实际，聚焦种植端、加工端、研发端等关键环节，从科技支撑、政策环境等方面为产业发展建言献策。

黑龙江大学教授郑春英、东北林业大学教授赵敏、东北农业大学教授许修宏、哈尔滨商业大学教授杨春瑜、省食用菌种质资源库研究员戴肖东分别围绕中药材与食用菌耦合发展的创新实践、构建多品种协同菌菇矩阵、双孢菇产业发展机遇、“实验室成果”落地路径、菌菇产业“芯片”——菌种研发与应用等议题展开专业分享。专家们结合学科优势与产业实践，深入剖析技术难点、发展路径与协同创新模式，为“寒地龙菌”产业全链条升级提供理论支撑与实践指导。

本次会议为推动食用菌产业的蓬勃发展谋划了道路，为黑龙江省打造具有国际竞争力的“寒地龙菌”产业集群注入了动力。