梨树县市场监督管理局开展中秋节前食品安全专项检查工作

中国食品安全网讯（梨树县市场监督管理局 孙嘉艺）中秋节即将到来，为切实保障梨树县人民群众“舌尖上的安全”，营造和谐欢乐的节日氛围，近日，梨树县市场监督管理局开展了节前食品安全专项检查工作。

加强食品生产企业监管。一是紧盯节前热销产品，对糕点、大米、白酒等热销产品生产企业开展监督检查，重点检查进货查验、原料验收、过程控制管理、生产车间卫生、成品贮存及检验等环节。截至目前，已检查食品生产企业12户，发现食品安全隐患问题1个，已责令其限期整改。二是开展肉制品生产领域违法犯罪排查工作，截至目前，已排查肉制品食品生产企业对3户。在排查中，执法人员还向企业负责人传达上级文件精神，要求其严格履行进货查验制度，禁止使用来源不明的肉品以及超范围、超限量添加食品添加剂，坚决维护食品安全。

加强食品经营单位监管。执法人员分别对辖区内超市、农贸市场等食品经营单位开展排查，以月饼、糕点、酒水、饮料等节日热销食品为重点检查品种，对食品生产日期、保质期、进货渠道、贮存条件及散装月饼食品标签是否符合规定等进行现场检查，杜绝商家销售过期、变质等不符合食品安全标准的食品。同时，对经营者宣传食品安全法规知识，督促经营者落实食品安全主体责任，提高食品安全意识，从源头上防范化解食品安全风险。截至目前，共检查流通环节经营户328家次。

加强校园食品安全监管。根据《食品生产经营监督检查要点》对县域内中小学、幼儿园食堂开展监督检查，重点检查食品经营许可情况、从业人员健康管理情况、食品原料控制情况、食品加工制作过程、场所和设备设施清洗维护、进货查验、食品添加剂使用管理、制止餐饮浪费、索证索票及餐饮具清洗消毒等环节。截至目前，共计检查校园食堂25家，经检查发现部分学校存在备餐间水池未使用、菜板菜刀没有色标管理等问题，对于发现的问题，执法人员提出了监督检查意见，责令相关负责人立即整改，并将持续跟踪检查，确保整改完成。

下一步，梨树县市场监督管理局将持续开展节日期间食品安全监管工作，守牢食品安全底线，全力保障梨树县食品安全，让梨树县人民群众度过一个欢乐祥和、健康安全的中秋佳节。