中国食品安全网讯（延明泽）为加强冷链食品生产经营疫情防控，进一步推进食品安全信息化追溯体系建设，1月15日，珲春市市场监督管理局召开“吉冷链”操作系统培训及进一步加强冷链商品管控会。涉及进口冷链食品生产或经营等从业人员约135余人参加培训。
会上，对参会人员进行了冷链食品信息化追溯体系建设信息录入培训，并对平台的实际操作进行现场演示。要求要按照省局文件要求的时间节点，全市冷链食品生产经营企业通过“吉冷链”平台全部完成注册备案，上传冷链食品经营相关信息。通过实施“首站赋码、一码到底”的管理模式，实现食品安全信息全链条追溯，为精准防控再添助力。
会议强调，要织密冷链食品疫情防控网络，对进口冷藏冷冻食品严格开展追溯管理，监督、指导食品生产经营主体落实食品追溯主体责任，在“吉冷链”食品追溯平台如实、及时上传冷链食品检验检疫合格证明、核酸检测报告、交易票据、入出库数量等数据，严格执行进货查验、索票索证制度，对来源不明的冷链食品依法进行查处。对未上传追溯数据的相关产品，全市进口冷链食品生产经营单位要严格做到不采购、不销售、不使用，确保食品来源可查、去向可追、风险可控。
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