中国食品安全网讯（王志辉 延明泽）粉雪飘落天池边，银装素裹长白山。2021年1月9日，第三届长白山粉雪节暨第十五届长白山雪文化旅游节开幕式在长白山盛大召开。为保障活动顺利进行，保障参加人员饮食安全，长白山市场监管局多措并举圆满完成了活动期间食品安全任务。
接到通知后长白山市场监管局立即对此项工作进行安排部署，提前对活动酒店进行食品安全评估，排查隐患，审核确定菜单。活动期间采取全程驻点保障方式，对每餐食材原料进行快速检测，确保食品原料安全，监管人员全程监餐，保障餐饮服务食品安全。
本次任务共保障5餐次，进行抽样检测食品原料40余种，保障参会人员就餐800余人次。
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