辽源市市场监管综合行政执法支队召开餐饮业质量安全部署会

中国食品安全网讯（王志辉 延明泽）为全面提升餐饮食品质量安全水平，进一步提升各餐饮单位疫情防控及食品安全意识，压实市场主体责任，切实保障人民群众身体健康。辽源市市场监管综合行政执法支队召开餐饮业质量安全提升行动暨节前疫情防控及食品安全工作部署会，市辖餐饮单位法定代表人或负责人共310人参会。

会议传达了《辽源市餐饮质量安全提升行动实施方案（2021-2023）》；就目前疫情防控形势对市管餐饮单位进行了集体约谈；安排部署节前疫情防控及食品安全工作。

会议要求，市管餐饮单位要认清形势，把握大局，切实增强做好疫情防控及食品安全工作的责任感和紧迫感，增强防控意识、落实主体责任、确保春节期间的疫情防控及食品双安全。

会议指出餐饮质量安全提升行动有八项重点任务，分别是:加大从业人员上岗培训力度、突出后厨环境卫生管理、强化索证索票制度执行、严格餐饮具清洗消毒、积极拓展“明厨亮灶”建设内涵、加强网络订餐食品安全监管、大力开展小餐饮提档升级改造、积极推行“文明就餐、厉行节约”活动。同时，提出17项具体举措，旨在全面落实餐饮服务提供者主体责任，不断提升食品安全监督管理效能，全面加强餐饮食品安全协同治理，构建餐饮食品安全共建共治共享格局。

会议强调我们在行动中要通过‘曝光一家，整改一批，教育一片’的方式，以点带面，使餐饮新利网络娱乐场开户注册 整体水平得到了有效提升。通过餐饮质量安全提升三年行动，着力破解餐饮服务食品安全重点、难点问题，以规范助发展、以发展促转型，切实提升人民群众在餐饮服务食品安全领域的获得感、幸福感、安全感。