上饶信州开展打击制售假劣肉制品专项整治行动

中国食品安全网讯（记者张坤）“民以食为天，食以安为先”，肉制品安全是关乎民生的大事。近日，记者获悉上饶市信州区市场监督管理局组织开展打击制售假劣肉制品专项行动，坚决筑牢食品安全防线，确保广大市民饮食安全。

执法人员对肉制品生产企业、小作坊检查生产经营环境 图片来源：信州区市场监管局

本次专项整治行动，坚决贯彻落实食品安全“四个最严”要求，聚焦制售假劣肉制品突出问题，加大对肉制品生产企业、加工小作坊、餐饮店、烧烤店、火锅店；网络食品交易第三方平台等的检查力度；重点检查生产经营环境卫生、原料肉来源、进货查验记录、生产过程控制、产品标签标识等，严厉查处使用来源不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的原料肉，超范围超限量使用食品添加剂、添加非食用物质，冒用他人厂名厂址，以调理肉制品冒充“原切肉”“鲜切肉”“纯肉”的虚假宣传等违法违规行为。同时，充分发挥群众监督和媒体监督作用，畅通投诉举报渠道，加大宣传力度，鼓励公众积极参与，及时曝光典型案例，形成有力震慑。

据悉，信州区市场监督管理局共出动执法人员450余人次，检查肉制品生产经营单位390家次，对肉制品抽检35个批次，发现各类问题21个，现场整改问题6个，限期整改问题隐患15个，下发责令改正通知书6份。

执法人员对肉制品生产原材料进行检查 图片来源：信州区市场监管局

下一步，信州区市场监管局将持续保持高压态势，全方位打击涉肉类产品领域违法违规行为，从源头把控肉制品质量，保障市民“舌尖上的安全”。