景德镇昌江区市场监督管理局开展秋季校园食品安全专项行动

中国食品安全网讯（陈立芊）  为加强校园食品安全监管，守护师生“舌尖上的安全”，近日，昌江区市场监管局深入推进开学期间中小学校园食品及周边食品安全整治工作，多措并举开展监督检查，全力护航开学“第一餐”，守护师生“每一餐”。

检查现场 图片来源：景德镇市市场监督管理局

该局监管人员重点检查各中小学食堂，为中小学校园食堂做全方位的体检，重点翻阅了食材采购台账，查验食材采购渠道，仔细核对供应商资质和索证索票情况，确保食材新鲜、来源合规；检查食堂从业人员健康证明，从业人员是否穿戴清洁工作衣帽，双手清洁，确保食品安全和公共卫生；实地查看食品储存环境，检查各类食材是否按要求分类存放，查看学校食堂生物防治工作，杜绝“三防”设施不完善、清洁消毒不到位、后厨环境“脏乱差”等食品安全风险；现场观看食品加工过程，要求生熟分开、烧熟煮透，规范使用食品添加剂，杜绝使用变质食品。同时，督促学校食堂强化自查自纠，及时发现问题、解决问题，为筑牢校园食品安全奠定坚实基础。

检查现场 图片来源：景德镇市市场监督管理局

昌江区市场监管局在做好学校食堂食品安全检查以外，延伸至校园周边，对学校周边的小餐饮、小卖部进行全面检查，重点检查经营者是否存在无证无照经营，是否售卖“三无”、过期食品等问题。同时，执法人员结合检查开展食品安全普法宣传，对各食品生产经营者进行食品安全普法教育。

检查现场 图片来源：景德镇市市场监督管理局

据悉，该局将持续推进校园及周边食品安全监管，为广大师生提供一个健康、安全的学习生活环境。