中国食品安全网讯（肖向辰） 自“3·15”消费者权益日曝光杨铭宇餐饮管理公司门店问题以来，吉安市峡江县市场监督管理局严格按照省市要求，对辖区内“杨铭宇黄焖鸡米饭”门店进行了监督检查。
检查现场 图片来源：峡江县市场监管局
在监督检查过程中，执法人员从主体经营资格、原料采购管理、加工制作控制、场所环境卫生及人员健康管理共五个方面进行重点检查。
经现场检查，峡江县杨铭宇黄焖鸡峡江步行街店加盟协议、加盟费缴纳凭证齐全，食品原料、半成品、成品贮存方面存在未脱包现象，半成品食材管理不够规范，部分原材料敞口放置，未进行密封。加工制作环节，所使用厨具未进行荤素区分，操作间垃圾桶未配备桶盖。针对上述问题，执法人员已下达责令改正通知书，并对经营者进行现场整改指导。
经对“3·15”消费者权益日曝光的相关问题进行重点查验后，未发现该门店使用色素处理食材、加工过期食材、剩菜回收再使用等情况。
据悉，峡江县市场监督管理局将持续加大对连锁餐饮门店、加盟店的食品安全监督检查力度，将食品安全问题扼杀在萌芽阶段，全力保障广大群众“舌尖上的安全”。
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