抚州市南城县“食”力护航两会 筑牢舌尖安全防线

中国食品安全网讯（邱雨康）  “以前总好奇后厨情况，现在有了‘你点我检’，吃得心里踏实多了。”一位参会代表点赞道。3月30日至4月3日，政治协商会议南城县第十八届人民代表大会第五次会议、南城县第十六届委员会第六次会议相继召开，南城县市场监督管理局多措并举，全力保障会议期间的食品安全，为两会的顺利进行筑牢“舌尖防线”。

检查现场  图片来源：南城县市场监管局

为了提升监管透明度和公众参与度，南城县市场监管局融入 “你点我检” 创新举措。在会场显眼位置，专门设立 “你点我检” 服务台，参会代表和委员可随时写下自己关注的食品品类和检测项目。市场监管局根据收集到的信息，迅速组织专业检测人员，对热门食品开展抽样检测。针对蔬菜、肉制品等重点食品，分别检测农药残留、兽药残留等指标，并第一时间将检测结果在会场公示，极大地提升了食品安全的透明度。

两会前夕，南城县市场监管局迅速组建保障专班，制定了详尽方案，对承担供餐任务的餐饮单位开展 “地毯式” 检查。执法人员深入后厨，从食材的进货查验台账，到后厨的环境卫生，再到餐具的清洗消毒，进行全方位、无死角的检查，不放过任何一个可能存在风险的环节。对于检查中发现的问题，执法人员当场责令商家立行立改，切实为两会餐饮安全奠定了坚实基础。

检查现场  图片来源：南城县市场监管局

会议期间，监管人员开启 “全流程” 驻点值守监督模式。每餐开饭前，监管人员都会早早来到后厨，对食材加工过程进行全程监督，确保生熟分开、烧熟煮透，食品留样规范到位。以严谨态度守护着每一道上桌菜品的安全。

截至目前，共出动驻点执法人员及快检人员32人次，抽检食品10余批次，所有抽检结果均合格，有效保障了 300 多名代表、委员及工作人员的饮食安全。

据悉，南城县市场监管局将继续强化监管措施，持续筑牢两会期间餐饮服务食品安全防线，让舌尖上的安全保障贯穿两会始终，为与会人员提供更加安心、放心的餐饮服务。