2025‘吉水清水龙虾品鉴汇暨上下老街美食季系列活动开幕

中国食品安全网讯（董俊 厉德敏 记者张坤）清水龙虾香万里，上下老街韵千年。5月24日，2025'吉水清水龙虾品鉴汇暨上下老街美食季系列活动开幕式在县人民广场举行。吉安市政协副主席巴庚明、吉水县委书记肖梓才、中国渔业协会会长助理康亚军、江西省农业农村厅渔业渔政处副处长彭俊华、江西省农业技术推广中心畜牧水产推广应用处处长龚冬尧及县委副书记吴国斌、吉水县人大常委会主任彭黎明、吉水县政协主席胡传清等在家县领导出席。吉水县委副书记、县长杨小成出席并致辞。

开幕式上，吉安市政协副主席巴庚明宣布2025吉水清水龙虾品鉴汇暨上下老街美食季系列活动开幕，部分领导和嘉宾代表共同上台推杆，启动开幕仪式。

与会领导和嘉宾代表共同推杆启动开幕仪式

受吉水县委书记肖梓才委托，县委副书记、县长杨小成代表县委、县政府向出席活动的各位领导、嘉宾、新老朋友们表示热烈欢迎。杨小成在致辞中指出，吉水得天独厚的水生态环境，造就了清水龙虾的上乘品质。近年来，吉水县坚持“生态优先、绿色发展”理念，大力推广“稻虾共作”模式，高标准建设了同江万亩稻渔、醪桥千亩稻虾等规模化基地，全县稻虾共作面积达4.8万亩，年产清水龙虾6000余吨，辐射带动近2万农户和56个村集体增收。同时积极融入“井冈山”农产品区域公用品牌建设，全面拓宽线上线下销售渠道，让“吉水虾”走进全国商超、餐桌，2024年销售额突破6亿元，真正让“小龙虾”成为“大产业”。吉水长流，未来可期。衷心希望各界朋友把关注的目光投向这片激情涌动的热土，来到吉水投资兴业、观光旅游，在双向奔赴中共筑美好明天。

国际友人上台推介清水龙虾

康亚军代表中国渔业协会向活动的开幕表示热烈的祝贺。康亚军指出，近年来，在中国渔业协会与吉水县的共同努力下，吉水清水龙虾已经从区域特产成长为全国标杆。中国渔业协会将继续与吉水县一道，持续深化品牌共建合作，共同探索“品牌引领、市场驱动、文化赋能、科技支撑” 的特色渔业发展新路径，不断延伸产业链，挖掘产业文化价值，讲好“清水龙虾”故事，让这张“金色名片”更加闪亮，为全国特色渔业产业高质量发展树立新典范。

开幕式以吉水清水龙虾产业宣传片震撼开场，生动展现吉水县立足生态资源禀赋，深耕稻渔产业，绘就出一幅生态美、产业兴、农民富的美好图景。开幕式上，童声合唱《小池》、情景歌舞《吉水长流》等文艺节目依次上演，知名主播庆元、名嘴胡剑云、国际友人及虾农代表纷纷上台推介清水龙虾，美食争霸赛家庭组代表发表了赛前宣言，现场人头攒动、气氛热烈，线上直播更是点赞刷屏，充分彰显了吉水县清水龙虾的产业活力和文化魅力。

开幕式后，出席开幕式的领导嘉宾还一同前往上下老街，实地参观体验系列活动。