江西省吉安县：“四方”联动 筑牢校园食品安全屏障

中国食品安全网讯（罗芬 余小燕 记者张坤）近日，为全面落实校园食品安全“四个最严”要求，江西省吉安县全面启动校园食品安全“四方”联合监管排查整治专项行动。通过教体、市监、属地政府及第三方机构协同发力，构建起全链条监管、专业化评估、社会化监督的立体化防护体系，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。

吉安县教体局制定专项行动方案，组织召开专题会议，指导各校建立“膳食监督家长委员会”制度，积极组织膳食委员会家长参与食材验收、陪餐及经费稽核。借助“互联网+明厨亮灶”技术，家长们可实时监督食堂情况，学校还建立“一问题一反馈”台账，推动家长深度参与监督，让校园食品安全多了一层有力保障。

吉安县市场监管局成立专项行动领导小组，组织召开校园食品安全专项整治会，组织各基层分局对辖区内学校开展全覆盖检查。重点检查进货查验记录、“三防”设施、餐饮具清洗消毒流程、学校食堂食品安全管理人员培训考核，强化从业人员操作规范。对检查中发现的问题，严格落实“问题-整改-反馈-回头看”，形成闭环监管，确保食品安全隐患无遗漏。

组织召开校园食品安全专项整治会 图片来源：吉安县市场监管局

各乡镇人民政府严密落实属地责任，加强组织领导和统筹协调，组织开展校园食品安全包保督导。同时加大校园食品安全投入，完善硬件设施配置，改善场所环境卫生，积极开展食品安全宣传教育活动，增强广大师生和家长的食品安全意识和自我保护能力。

此外，吉安县还聘请第三方机构对全县学校（含井开区）食堂管理工作进行全面问题隐患排查，识别潜在风险并指导学校完成整改，同步开展学校食品安全管理员培训，提升校园食品安全风险防控能力。

第三方机构检查食堂食材安全 图片来源：吉安县市场监管局

此次“四方”联动的专项行动，是吉安县在校园食品安全监管上的一次有力探索和实践。据悉，吉安县将持续深化各方协作，不断完善校园食品安全保障体系，让师生吃得放心、家长安心。