新余市仙女湖区：扎实开展肉及肉制品专项集中整治行动

中国食品安全网讯 为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，深入推进群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，严厉打击不合格肉制品违法经营行为，近日，新余市仙女湖区市场监管局在辖区开展肉制品专项整治行动。

紧盯重点领域，加强监管排查。结合全区实际，仙女湖区市场监管局以肉及肉制品经营环节监管为重点，对辖区内超市、农贸市场、肉制品销售店及肉类使用量大的餐饮服务单位进行排查检查，重点查看了经营主体的证照、肉及肉制品的进货查验、猪肉销售“两证两章”等制度落实情况，要求食品经营者按照法律法规规定，严格落实进货查验制度，确保肉类及肉制品来源可溯、去向可追、问题可查，诚信合法经营。截至目前，仙女湖区市场监管局共检查农贸市场4家次、商场超市8家次、肉及肉制品经营户46家次，出动执法人员32人次。

检查现场 图片来源：新余市仙女湖区市场监管局

强化风险监测，加大快检力度。工作人员加大对辖区内超市、农贸市场、肉制品销售店及餐饮服务单位等重点场所的生猪肉、牛羊肉、冷冻肉及肉类制品快检力度，通过加强检管结合，充分发挥快检“排雷”技术的支撑作用，强化食品安全风险预警。截至目前，仙女湖区市场监管局共检测肉及肉制品67批次，其中合格65批次，不合格2批次，合格率为97.01%，并且已对不合格产品依法依规处理。

加强宣传教育，提高责任意识。结合现场检查，执法人员加强对肉类制品经营户的宣传教育，向肉类经营户及餐饮单位讲解《中华人民共和国食品安全法》及实施条例等相关法律法规，要求肉及肉制品生产销售经营户做自觉遵守法规要求的“明白人”，严格落实食品安全主体责任的“实践人”，规范经营行为的“规矩人”。

据悉，仙女湖区市场监管局将持续加强肉及肉制品市场监督检查力度，督促经营户进一步规范落实进货查验、索证索票等制度，严防不合格肉类产品流入市场，切实维护肉类产品市场秩序和质量安全，确保专项整治取得实效。