中国食品安全网讯（卢俊）为了促使早餐业者切实承担起守护食品安全责任，保护早晨的“烟火气”，近日，吉安市峡江县市场监督管理局金江分局在全区域开展针对早餐市场的食品安全集中整治活动。
行动现场 图片来源：峡江县市场监管局金江分局
此次行动中，执法人员核查了早餐店是否持有并公开展示《营业执照》和《食品经营许可证》，并检查店铺的卫生状况、员工个人卫生及健康证明、环境卫生、清洁消毒措施以及操作流程规范等方面，同时重点排查了食品原料的采购查验流程是否合规等情况。
截至目前，峡江县市场监管局金江分局派出人次18人，共检查了9家早餐食品经营单位，发现并记录了9个问题，并针对这些问题发出了责令整改通知书。
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