中国食品安全网讯（邹延 记者张坤） 为进一步强化校园食品安全监管水平，提高校园食品安全透明度、社会参与度，近日，泰和县市场监管局在泰和县求是高中开展“千人万人看食堂”活动，邀请学生家长、媒体记者等社会各界人士走进校园食堂，零距离了解食堂的运营与管理情况。
培训现场 图片来源：泰和县市场监管局
活动首先开展了食品安全知识培训。工作人员深入讲解了食品安全、营养、消费的基础知识，以有奖竞答的形式鼓励家长和学生积极互动，寓教于乐，获得学生、家长一致好评。
家长们参观食堂后厨 图片来源：泰和县市场监管局
随后，家长们与工作人员一同进入学校食堂后厨，实地参观各处关键场所。食材储存区内，各类食材分类存放、标识清晰，新鲜蔬菜、肉类均在适宜的温度条件下妥善保存；加工制作间里，厨师们规范操作，严格遵循卫生标准进行食材处理和烹饪；餐具消毒处，一整套完善的消毒设备正在高效运转，确保每一件餐具都经过严格消毒，为师生用餐安全保驾护航。
此次活动不仅增进了家长对学校食堂的了解和信任，也进一步强化了学校食品安全主体责任意识，为营造安全、健康、和谐的校园食品安全环境奠定了坚实基础。
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