丰城市筑牢网络餐饮“五维防线”

中国食品安全网讯（记者张坤）随着网络餐饮成为大众消费的重要方式，如何破解“幽灵外卖”、后厨不透明、配送难监管等新利网络娱乐场开户注册 痛点，成为食品安全治理的重中之重。近日，江西省丰城市市场监督管理局紧紧围绕“四个最严”要求，从源头、执法、智慧、末端、共治五个维度精准发力，系统推进网络餐饮食品安全治理，取得明显成效。

源头把控：证照齐全100%，筑牢市场准入第一关

丰城市市场监管局聚焦平台与门店双向责任落实，依据相关法规，从备案登记、资质审查、信息公示等7个关键环节严把市场准入关。通过现场指导4家外卖平台，督促其对线下门店1130家次进行自查，更新食品经营许可信息3家，整改公示信息不实问题8个。目前，全市入网餐饮服务单位证照齐全率达100%，从源头杜绝不合格主体进入网络餐饮市场。

智慧升级：“明厨亮灶”全覆盖，监管效率显著提升

丰城市市场监管局推行线上线下一体化监管模式，实现线上线下一体化执法。通过联合电信运营商出台激励措施，发放 “阳光厨房”标识牌150张，推动全市300家餐饮单位完成平台接入。同时，举办2次品质提升暨智慧监管宣贯会，吸引300余家餐饮单位参会，构建起“部门监管 + 社会监督 + 平台协作 + 商户自律”的四位一体良性监管格局。

末端守护：百万封签护航，骑手变身 “监督员”

为破解配送环节“最后一公里”监管难题，丰城市全面推广“食安封签”制度。将封签使用融入日常监管全流程，通过专题启动仪式免费向餐饮企业发放封签100余万张，引导商户自主设计升级。目前“食安封签”已覆盖全市80%以上入网餐饮单位，有效防范了配送过程中的污染、调换等风险，成为守护外卖安全的坚实屏障。

社会共治：激活基层新动能，群众合力保安全

丰城市聘请25名外卖骑手作为“食品安全义务监督员”。骑手们穿梭在大街小巷，凭借职业优势收集线索60余条，助力立案查处3起。同时，高效处置36件投诉举报，让群众监督“零距离”，形成了食品安全共治的强大合力。

下一步，丰城市市场监督管理局将持续巩固治理成果，细化监管举措，提升智慧监管水平，不断净化网络餐饮市场环境，全力保障市民网络订餐消费安全。