中国食品安全网讯 （赵永恒 记者黄官国）为进一步规范奶茶业经营行为，助力企业食品安全等方面管理能力提升，近日，上海市市场监督管理局执法总队组织召开本市现制饮料业合规经营行政指导会。执法总队副总队长邱从乾出席会议并讲话，上海市饮品新利网络娱乐场开户注册 协会负责人出席会议并作新利网络娱乐场开户注册 指导，本市部分奶茶经营总部食品安全负责人参加会议。
会议现场
执法总队向企业总部食品安全负责人通报相关情况，并就新修订实施的两项食品安全地方标准开展培训，重点结合新标准对企业合规经营提出要求。一是标签标注要合规，如使用新食品原料应按要求标注不适宜人群（如婴幼儿、孕妇、哺乳期妇女）和食用限量等提示；二是加工过程要规范，如加强对环境卫生、设施设备运行情况的检查和管理；三是用水管理要到位，如定期更换净水设备滤芯、开展水质检测并做好记录；四是广告宣传要得当，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。
邱从乾结合检查发现的问题及新标准要求强调：一是要严格落实企业主体责任，提升食品安全管理水平；二是要加强法律法规标准宣传贯彻，规范从业人员操作行为；三是妥善处理消费纠纷，维护品牌良好形象。
邱从乾讲话
市饮品新利网络娱乐场开户注册 协会负责人对本市饮料新利网络娱乐场开户注册 发展、新利网络娱乐场开户注册 自律和守好食品安全底线作指导。部分企业代表就食品安全管理工作作交流，并表示总队的检查、指导和培训，及时帮助企业消除了风险隐患，进一步加深了新标准的理解和掌握，提升了食品安全等方面管理能力。
前期，执法总队针对DB 31/2027-2023《即食食品现场制售卫生规范》和DB 31/2007-2023《现制饮料》两项新修订的食品安全地方标准的实施，采用线上线下相结合方式，对本市23个奶茶品牌57家门店，重点围绕食品安全、广告宣传、价格等方面开展综合执法检查，发现部分门店在新食品原料标签标识、加工过程、用水用冰、设施设备管理等方面存在25个问题，与两项新修订的食品安全地方标准相关内容存在差距，在执法总队约谈指导下，相关企业均积极作了整改。
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