上海市市场监管局执法总队召开第七届进博会集体供餐食品安全保障工作动员会

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）为更好保障“进博会”食品安全，确保“吃得上、吃得好、吃得安”，9月19日下午，上海市市场监督管理局执法总队组织召开第七届中国国际进口博览会展馆集体供餐食品安全保障工作动员会。市市场监管局第七届进博会服务保障领导小组办公室副主任、市市场监管局执法总队副总队长邱从乾出席会议并讲话。

邱从乾指出，办好进博会是党中央交办的重大政治任务， 要以一流的服务保障，确保进博会“越办越好”。一是要提高政治站位，深刻认识进博会供餐食品安全的重要性。食品安全是进博会成功举办的前提，也是进博会安全运行的基础，各供餐单位负责人要强化责任担当意识、高质量完成办展办会供餐食品安全保障任务。二是要健全工作机制，严格落实食品安全主体责任。各供餐单位负责人要强化服务质量，周密制定供餐方案、完善落实应急预案，实施全过程管理。三是要及时查漏补缺，优化服务细节，确保万无一失。各供餐单位负责人要坚持问题导向，总结往届保障经验，细致排摸风险隐患，主动认真自查自纠，守牢食品安全底线。

邱从乾讲话

根据市市场监管局任务要求，今年6至7月，执法总队对拟纳入进博会展馆内供餐目录的14家团膳外卖单位、15家集体用餐配送单位开展食品安全评估检查，发现并督促整改有关食品原料贮存、食品留样管理等10个方面共35个问题。执法总队通报前期评估检查情况，并对近年来进博会食品安全保障工作情况作分析和总结。结合本届进博会特点，对馆内供餐食品安全提出工作要求。6家展馆集体供餐单位交流食品安全主要工作措施和方法。

参会人员一致表示，本次会议既是一次进博会供餐前动员会，也是一次深受教育和启发的培训会，受益颇多。后续将认真学习落实法律法规要求，从原料到供餐全过程规范操作，以实际行动提升供餐能力水平，擦亮 “上海服务”品牌。

距离第七届进博会开幕还有45天，市市场监管局执法总队深入学习贯彻党的二十届三中全会和习近平总书记重要指示精神，坚决扛起“越办越好”政治责任，满怀“七”待，锐意“进”取，厚积“博”发，全力以赴确保第七届进博会食品安全保障任务圆满完成。

总队进博会食品安全保障组相关负责人及展馆集体供餐单位负责人、食品安全总监等参加会议。