上海宝山区市场监管局圆满完成2024世界F1H2O摩托艇锦标赛中国上海大奖赛食品安全保障工作

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）国庆节期间，2024年世界F1H2O摩托艇锦标赛中国上海大奖赛于上海宝山吴淞口国际邮轮港隆重开赛。上海市宝山区市场监督管理局强化使命担当，以一流的精神面貌、一流的履职服务保障赛事期间食品安全，为广大观众游客保驾护航。

注重统筹推进，实施跨前指导。强化组织领导，局领导分别于9月24日、25日、29日、30日连续召开赛事食品安全保障工作部署会和推进会，要求相关科室、执法大队、各市场监管所相关负责人高度重视F1H2O摩托艇赛事食品安全保障工作，启动重大活动食品安全Ⅰ级保障，以“责任在肩”的使命感，认真总结历年重大活动食品安全保障工作经验，制定相关工作方案及预案，消除安全隐患。成立保障小组，抽调相关科室、执法大队、各市场监管所精兵强将，每天分点位分时段开展驻点保障，科、所联动，形成工作合力，严把大赛食品“安全关”。

领导带队督查，压紧压实责任。10月4日至6日，局党组书记、局长王哲与值班局领导分别带队督查食品安全保障工作落实情况，重点了解三个保障点的后厨加工环境、食品索证索票、保障人员快检等情况，并对节假日仍奋斗在一线的监管干部表示慰问。王哲强调，要全面做好食品安全工作，坚持不懈加强食品安全风险防控，确保食品安全零事故；要以高度的责任感和使命感做好下一步工作，持之以恒绷紧安全之弦，保障群众“舌尖上的安全”。

王哲（左三）带队督查

坚持问题导向，防控风险隐患。驻点监管干部全面排查各供餐点位食品原材料进货查验、从业人员健康管理、食品加工过程控制等重点环节，审查赛事期间食谱菜单，督促餐饮服务单位履行食品安全主体责任，签订《重大活动餐饮服务食品安全承诺书》，并通过食品安全快速检测设备，对蔬菜、畜禽肉等食品原材料进行农残、瘦肉精等项目快速检测，确保活动期间食品原材料安全。

现场检查

本次保障工作自9月27日至10月6日共10天，涉及邻江壹号酒店、德尔塔酒店、上海合德食品有限公司第二分公司三个点位9494人次，完成农药残留检测39件、瘦肉精检测21批次、餐饮具ATP243件、中心温度227次，均合格，未发生食品安全事故。

宝山区市场监管局将以更高标准、更严要求、更大力度，扎实做好辖区各项重大活动食品安全保障工作，不断提升保障效能，筑牢食品安全防线，为打造“滨江宝山”美丽名片，贡献市场监管力量。