上海闵行区市场监管局全天候护航进博会供餐安全

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）上海市闵行区市场监督管理局的监管保障人员开启24小时全天候驻点保障，全力以赴确保第七届中国国际进口博览会展会期间用餐安全。

2：00，保障早餐加工时间开始。监管保障人员穿上洁净的防护服开展晨检，对直接接触食品作业的从业人员手部洁净度、现场产品和环境开展快速检测。

检测手部洁净度

3：30，物流配送车辆如期来到，监管保障人员对物流配送车辆信息、车辆消毒记录等进行核查，核对食品品种、箱数，监督装车后的车辆铅封贴封条，制作运输验收记录单，随车至国展现场，待车辆到达国展中心后由市市场监管局执法总队监管保障人员同时查验接收，全程闭环监管。

标签检查箱数

4：00，送完第一餐车后，监管保障人员马不停蹄制作本餐次保障情况记录，并填写当班工作日志，记录本班次问题及整改情况，便于白班监管保障人员交接掌握动态情况。

交接动态情况

7：30，当日午餐加工即将开始，监管保障人员进入热链车间，全过程监督烧制、分装、保温、装车等环节。9点30分加工完成后装车，午餐又将发往国展中心。

中心温度快检

18：30，夜幕降临，麦德龙大卖场物流仓库内依然灯火通明，市场监管保障人员比照发货清单，仔细核对发往国展中心的食品原料与清单是否一致。与此同时，在国展中心核心区域附近的酒店和商圈，监管保障人员也在日夜兼程开展食品安全、特种设备安全、价格等监管工作。

网巡无感监管

进博会举办至今已是第7个年头，闵行区市场监管局监管干部们始终以最高标准、最严要求做好充足准备，为参展客商提供最优服务，展示上海城市面貌，展现监管人员责任担当。