上海市食品协会烘焙专委会举办“烘焙之夜”沙龙暨年会活动

中国食品安全网讯（赵永恒记者黄官国）近日，2025上海市食品协会烘焙专业委员会“烘焙之夜”沙龙活动暨烘焙专委会年会扩大会议在市政协会议厅举行。中国食品工业协会副会长、光明集团原总裁曹树民，上海市商业联合会党委书记、常务副会长吴星宝，上海市食品安全工作联合会会长陈祖尧，上海市现代服务业联合会副秘书长白焕耀，上海市食品协会会长李林，上海市食品协会常务副会长高克敏，上海市食品安全工作联合会首席顾问顾振华，上海市食品化妆品质量安全管理协会会长李爽，上海市文化和旅游局大型活动办公室副主任姚烁烨，上海市民政局社团管理处王轶苇，上海市包装技术协会秘书长宋文仙，上海市旅游协会副秘书长忻士浩，长三角咖啡协会会长丁山，上海市食品协会专家组组长马志英，上海地商市联合会执行会长周波，上海市食品协会60余家副会长单位代表、协会专家委员会20余位专家和100多家烘焙专委会成员单位代表参加会议。

活动现场

李林致辞对过去一年为上海经济发展做出极大贡献的上海市食品协会烘焙专委会成员单位表示最诚挚的感谢。李林说，在新的发展征程中，上海烘焙企业要因地制宜发展新质生产力，努力做到量的有效提升与质的有效提升有机统一，为上海经济高质量发展再创辉煌。

李林致辞

吴星宝致辞表示，这是一场总结经验和展望未来的年会，很有意义，势必对上海烘焙企业进一步发展起到极大推进作用。上海烘焙企业按照上海市委市政府部署，做了大量工作功不可没。希望上海烘焙企业能进一步做好跨界融合发展工作，产供销结合文旅体联动，促进上海消费市场高速度发展。

吴星宝致辞

陈祖尧致辞表示，烘焙食品在上海消费市场的重要性不仅体现在庞大的市场规模和广泛的消费群体，更在于对提升市民生活品质、促进消费升级所起到积极作用，其精致、美味、时尚的特点，正逐渐受到越来越多消费者的青睐。他强调，烘焙食品的美味与安全并重，是始终坚守的底线。在追求口感与创意的同时，确保食品的安全与质量，是烘焙新利网络娱乐场开户注册可持续发展的关键所在。

陈祖尧致辞

高克敏作《烘焙新利网络娱乐场开户注册的现状、发展路径和对策》主题演讲。他指出，近年来，我国烘焙新利网络娱乐场开户注册经历了显著的增长和变革，市场规模不断扩大，消费者需求日益多样化。烘焙新利网络娱乐场开户注册的现状，可以用市场广阔、竞争激烈、守正创新、破圈前行16个字概括。针对烘焙新利网络娱乐场开户注册发展路径和对策，他将路径概括为，调整加速，多元并进，细分市场，回归理性，跨界协同，至于对策，他认为主要是为健康做“减法”，为品牌做“加法”，为烘焙赋动能。高克敏的演讲数据详实，举例生动，逻辑严密，赢得全场掌声。

高克敏致辞

在企业交流环节，上海海融科技股份有限公司市场总监邵魏，上海市泰康食品有限公司党委书记周海峰，上海馥松食品有限公司总经理王越，大吉包装科技（上海）有限公司副总经理李涛，上海今朝食品有限公司总经理陈玉，上海七宝熊猫酒艺术中心主任兼上海七宝熊猫酒文化体验馆联合创始人顾全民，美康维科创产业园招商总监董驰先后分享各自工作经验和体会。

曹树民表示，食品工业是民心产业，更是永恒的朝阳产业。近年来，我国食品产业遵循“创新、协调、绿色、开放、共享”发展理念，积极实施品牌战略，提升食品产业品牌形象；贯彻和落实食品安全政策，在消费升级的推动下，保持健康稳定的发展态势。他强调，食品企业只有不断创造有影响力的品牌，食品产业才能得到不断提升。

曹树民致辞

顾振华表示，近年来，上海非常重视食品安全工作且取得一定成绩，有上海烘焙企业的一份功劳。民以食为天，食以安为先。上海食品新利网络娱乐场开户注册要进一步巩固已取得的食品安全好成绩，认真落实食品安全主体责任，完善“日管控、周排查、月调度”工作机制，积极履行社会责任，关注消费者需求与健康，为消费者带来更多优质、美味、安全的烘焙食品，为提升市民生活品质贡献力量。

顾振华致辞

干文华介绍培训中心情况。上海市现代食品职业技能培训中心是上海市食品协会全额投资成立的非盈利性组织。在协会领导下，坚持以高站位、公益性开展人才培养工作，坚持把追求社会效益，维护企业利益，打造高技能人才队伍，促进新利网络娱乐场开户注册发展放在第一位。先后开设咖啡师、中西式面点师、营养配餐员、技师等技能和技师等级培训班，在业内广受欢迎。

“烘焙之夜”2025上海市食品协会烘焙专委会“烘焙之夜”沙龙活动暨烘焙专委会年会扩大会议，在与会者互道珍重声中降下帷幕。