上海崇明区市场监管局开展食品生产监管集中实训周活动

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）实训淬炼监管铁军，实战筑牢食安屏障。为锻造一支职业化、专业化食品安全监管铁军，进一步提升食品生产监管能力，上海市崇明区市场监督管理局近期组织开展为期一周的食品生产监管集中实训。

实训集结，目标明确。本次实训由食品生产科统筹协调，执法大队及五个片区市场监管所的精干监管力量共同参与，特别邀请第三方体系评估专家全程提供专业评审与指导，致力锤炼基层监管人员风险洞察能力、规范履职能力，为食品安全筑牢坚实屏障。

组织实训

实战练兵，模式创新。本次实训采用“片区作战+专家带教”创新模式。以片区为单位组建检查组，深入各辖区内规模较大、产品类别较多的一户代表性食品生产企业。参训人员严格依据《食品生产经营监督检查管理办法》，在专家指导下全程参与现场检查、问题剖析、系统录入及整改跟踪等环节。参训人员独立完成检查记录撰写，接受实践检验。

深入企业

以练促学，成效初显。本次实训为“真刀真枪”实战演练，是提升能力的“练兵场”。精准“找茬”：在专家引领下，参训人员生产关键环节风险洞察力得到有效提升。规范“行文”：独立撰写检查记录，锤炼监管文书规范性和严谨性。强化“运用”：食品生产科将对所有检查记录作汇总、评比，并将结果纳入所、队考核，让实训成果看得见、用得上。

以练促学

成果转化，能力提升。实训落幕，实践不止。崇明区市场监管局着力推动实训成果转化为长效监管动能。闭环管理强责任：督导相关所、队紧盯问题整改，压实企业主体责任，确保监管形成闭环。文书评比提规范：组织对参训干部检查文书集中评比，纳入考核，力促监管文书规范化水平再上新台阶。经验总结促提升：系统梳理实训中发现的共性问题和经验成效，切实将其转化为提升全区食品生产环节监管效能、保障食品安全的持久动力源。

成果转化

一周的集中实训，是崇明区市场监管局深化食品安全监管队伍建设、提升专业化水平的重要举措。下阶段，将通过持续不断的实战淬炼和经验积累，不断提升监管干部专业能力，为守护崇明百姓“舌尖上的安全”构筑起更加坚固的屏障。