上海青浦区市场监管局守护爱心暑托班“美好食光”

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）作为重点民生工程，暑期爱心暑托班的安全是重中之重，为切实保障辖区爱心暑托班学生用餐安全，上海青浦区市场监督管理局化身盒饭安全“核验员”、安全知识“外卖员”，做好“两味大餐”，让知识“嚼劲十足”安全“暑”不停。

保持暑期课堂“标准餐”，让原味纯。上好承办主体“安全课”。爱心暑托班开班前，针对暑托班办班点负责人、学校负责人等开展食品安全培训，详细讲解食品安全管理措施、食品安全操作规范流程、夏季食品风险防控等内容，提高安全意识。严抓供餐单位“实践课”。查验暑托班供餐单位经营资质和索证索票情况，围绕菜肴制作烹饪、餐用具清洗消毒、人员健康管理及盒饭中心温度等环节开展核查，确保盒饭加工制作规范、储存运输达标。

确保盒饭安全

点好现场教学“外卖餐”，让余味足。精心设计多种讲课模式，通过“搞笑小视频”“知识大闯关”“一站到底”“有奖竞猜”“知识你画我猜”等环节，围绕“一元零食健不健康？”“明厨亮灶是什么，怎样可以看到呢？”等主题丰富课堂内容，活跃课堂氛围，并现场开展APT快检实验，点燃小朋友的求知热情，引导小朋友们发散思维，亲身实验让小朋友们在实验中获得知识并延伸至日常生活，激发自主学习能力，让食品安全入脑入心。

现场安全教学

青浦区市场监管局将持续加强爱心暑托班食品安全检查，守护课后“每一餐”的食品安全，同时不断优化知识科普直通车进校园宣传活动，挖掘授课新形式，让孩子们学得开心、吃得放心。