上海市杨浦区市场监管局多举措构建反餐饮浪费长效机制

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）为进一步落实《中华人民共和国反食品浪费法》，崇尚节约，反对浪费，推进反餐饮浪费工作，上海市杨浦区市场监督管理局多举措开展常态化宣传，强化重点商圈反餐饮浪费日常监管措施，引导商家诚信合规经营，倡导勤俭节约、文明用餐良好风气。

围绕“进校园、进商圈、进社区”三大区域，构建长效宣传机制，常态化开展全方位宣传。在校园，举办“知识竞赛”“师生沙龙”等活动，吸引众多师生参与。在商圈，累计张贴2000余份“崇尚节约反对浪费”海报，营造浓厚宣传氛围。在社区，与街道建立联络机制，发动居委力量，引导转发宣传信息拓展宣传。同时，通过借助微信公众号发布以“崇尚节约反对浪费”为主题的反餐饮浪费动画视频，增强宣传成效。

进商圈

针对辖区重点商圈，将反餐饮浪费工作纳入日常监管范畴，督促餐饮单位强化原材料采购、食品加工储存等环节精细化管理。引导商户张贴节约标识，确保宣传标识展示率达到100%，鼓励商家主动提供小份菜、半份菜，并核查是否存在诱导过量点餐等现象。同时，定期在核心商圈开展宣传活动，于商圈显著位置张贴海报、播放宣传视频，入户现场讲解，助力消费者养成文明用餐良好习惯。

进商户

春节临近，市民家庭聚餐、朋友聚会等节日消费显著增多。杨浦区市场监管局计划在节前开展反餐饮浪费巡查，着重对商圈餐饮商户、大型商超等重点场所展开巡查。提醒经营者在节日消费高峰时期，更应坚守节约理念，合理规划菜单，主动引导消费者按需点餐，避免客流量增加造成食材浪费，推动反餐饮浪费理念在节日氛围中深入人心，从源头减少“舌尖上的浪费”。