中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）为进一步规范畜禽屠宰和屠宰检疫相关工作，根据全市动物检疫监督“强基固本 提质增效”专项行动部署会要求，8月20日，上海市农业农村委员会执法总队二大队一行赴奉贤区开展畜禽屠宰环节检疫及肉品品质检验专项检查工作，奉贤区农业农村委员会执法大队副大队长陈国栋和相关中队执法人员陪同检查。
在上海爱森肉食品有限公司，公司负责人向督查组详细介绍公司生猪屠宰工作流程以及生猪屠宰GMP工作推进情况。督查组实地查看生猪屠宰各个流程环节，重点检查屠宰同步检疫、肉品品质检验工作落实情况。针对屠宰生产的检查情况，督查组指出，生猪屠宰企业务必严格落实生猪入场查验登记制度，对每车入场动物须查验动物检疫证明、免疫标识等，并进行临床健康检查和登记，必须严格落实非洲猪瘟、违禁物质、药残等自检制度，如实做好台账记录；生猪屠宰企业必须积极推进生猪屠宰GMP工作，严格落实生猪屠宰GMP各项要求，力争顺利取得生猪屠宰GMP资格。同时，各区务必在畜禽屠宰企业配备与屠宰规模相适应的官方兽医，确保屠宰检疫工作规范开展。
在上海凌华养殖专业合作社（家禽屠宰场），督查组实地查看家禽屠宰过程并检查相关台账后，督查组强调，家禽屠宰工作中，务必严格按照屠宰检疫规程落实各项制度和措施，严把进场关、内部检验关、出场关，做好无害化记录。
相关单位负责人均表示，将严格按照相关屠宰规范和要求，进一步规范畜禽屠宰秩序，加强肉品品质检验力度，确保农产品质量安全。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例