上海杨浦区市场监管局多措并举强化散装食品安全防线

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）为规范散装食品销售经营行为，全面提升散装食品销售质量安全管理水平，消除食品安全隐患，上海市杨浦区市场监督管理局宣传引导与标签规范并行，以优良行风加强散装食品安全监管。

张贴海报，宣贯经营要求。印制《散装食品销售食品安全管理要求》海报，陆续张贴在农贸市场、超市、散装熟食店等150余家散装食品经营户店内醒目位置。一是宣传散装食品安全法律法规知识，重点强调散装食品标签、进货查验、“三防”设施等相关要求，提高散装食品经营者管理能力。二是向消费者明示散装食品经营要求，提高消费者辨劣识假的自我保护能力，引导消费者理性消费。同时，要求农贸市场管理者履行主体责任，管理场内散装食品经营者督促规范经营散装食品，履行进货查验、规范食品标签。

张贴海报

定制标签，规范经营行为。为确保散装食品经营户履行进货查验义务，从根源上解决散装食品在销售过程中存在的标识不清、信息不全等问题，制定散装食品标签，发放给区内散装食品经营户并要求统一规范填写。标签包含食品名称、生产日期、保质期及生产经营者名称、地址、联系方式等内容，实现散装食品来源可追溯，信息透明化，有效提高散装食品质量安全。截至目前，共发放3000余张散装食品标签，涉及60余家散装食品经营户，其中包含上海环球超市、盒马等连锁经营企业和农贸市场内的散装食品经营户。

发放标签

加强监管，降低风险隐患。将散装食品销售质量安全纳入食品安全风险管控清单，依法对散装食品进货、贮存、销售等流通环节实施检查，全面排查治理散装食品安全突出共性问题，重点对从业人员健康证、进货查验、散装食品标签内容、贮存条件等开展风险隐患排查，对检查存在风险隐患的3家企业立案调查并责令整改。