上海静安区市场监管局与上海海洋大学为寒托班定制“食安课堂”

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）2025年静安区爱心寒托班共开设15个点位，上海市静安区市场监督管理局全力做好全区寒托班食品安全保障，确保孩子们在托班期间的饮食安全，同时开设“食品安全”进寒托班科普课堂，让食品安全意识在孩子们心中“生根发芽”。

2月7日，静安区市场监管局与上海海洋大学食品学院联动，走进静安区小学生爱心寒托班，开展了一场别开生面的食品安全科普宣讲活动。食品学院青年志愿者与静安区市场监管局执法人员以专业知识为纽带，化身“食品安全小导师”，为孩子们带来一场趣味与科学并重的知识盛宴。活动中，静安区市场监管局大宁路市场监管所“宁聚力”青年突击队用快检试剂盒为小朋友们现场演示如何检测蔬菜中的农药残留成分，向小朋友们直观展示食品安全检测的重要性。随后还邀请小朋友们上台互动，检测他们手上的微生物，提醒大家饭前要洗手。此外，还对比检测干燥与湿润餐具的清洁度以及餐具在清洁前后的数值变化，让小朋友们在实践中深刻理解保持餐具清洁和干燥的重要性。

来自上海海洋大学食品学院的志愿者小老师们为小朋友带来一场“食品包装与储藏保鲜”知识演绎。在“包装与安全”环节，志愿者从生活中常见的食品包装入手，带领孩子们进入食品包装的奇妙世界，用通俗易懂的语言介绍食品包装的作用和材料特性。通过“塑料袋穿刺不漏水”趣味实验，揭开聚乙烯材料的分子秘密。在“储藏与保鲜”板块，志愿者结合生活实例，讲解果蔬、鱼肉的保鲜技巧，引导孩子们在生活中使用科学的方法储存食物以减少浪费。在实践环节，孩子们在志愿者的帮助下，用彩笔、剪刀等工具设计属于自己的食品包装。志愿者们耐心引导，鼓励孩子们可以适当结合环保理念进行设计，帮助孩子们提高环保意识。

45分钟的科普课程在孩子们的依依不舍中落下帷幕。上海静安区市场监管局执法人员与上海海洋大学食品学院学子以专业为“炬”，用热情为“引”，在孩子们心中播撒下科学与责任的种子。静安区市场监管局与上海海洋大学将继续深化志愿服务内涵，政校联动，推动更多青年学子走进社区，为食品安全科普与社会公益事业贡献出自己的青春力量。