上海宝山区举办2025年校园食品安全事故应急处置演练

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）6月19日下午，上海市宝山区举办2025年校园食品安全事故应急处置示范性演练。本次应急演练活动模拟一起辖区A中学学生因食用该校食堂供应的午餐引发的30多人疑似食源性疾病暴发的报告和处置过程，协调联动区教育局、区市场监管局、区卫生健康委、区疾控中心、区公安分局与区委网信办，对事故报告及通报、预案启动和工作部署、应急处置和分组调查、事故处置情况通报及舆情应对、应急响应终止和后续处置等食品安全事故应急处置全过程开展实训演练，切实守护校园食品安全。

上海市市场监督管理局餐饮食品安全监督管理处处长黄丽瑢，宝山区教育工作党委副书记、区教育局局长张治，宝山区食品药品安全委员会副主任、区市场监督管理局局长王哲，上海市市场监管局食品安全协调处一级调研员张仁伟，市教委体卫艺科处副处长姜兴文，市食品安全工作联合会会长陈祖尧出席活动。宝山区市场监管局副局长倪晓峰指挥演练。相关部门、各街镇分管领导，区纪委监委派驻组领导，区市场监管局执法大队、相关科室、市场监管所负责人，区食品安全社会监督员代表参加主会场活动。全区中小学校、幼儿园食品安全负责人及供餐单位相关人员在分会场观摩演练。

演练现场

黄丽瑢充分肯定本次演练成效。她指出，本次演练要素齐全、内容丰富、场景设计逼真，体现了食品安全事故应急处置的全流程，展现了应对食品安全事故处置的科学性和有效性，提高了全系统应对突发事件的实战能力。她强调，当前校园食品安全风险点依然存在，要全面落实校园食品安全四方责任，持续提升食品安全应急处置能力，不断强化校园食品安全风险防控。

黄丽瑢讲话

王哲总结本次校园食品安全事故应急处置示范性演练，并对下一步工作提出具体要求。一是强化底线思维，增强风险意识。各部门要以此次演练为契机，坚持问题导向，坚持“源头严防、过程严管、风险严控”，切实将演练成果转化为实战能力，筑牢食品安全防线。二是强化责任落实，切实统一思想。要坚持食品安全党政同责，进一步优化食品安全“两个责任”，将应急管理责任细化到岗、明确到人。三是抓好统筹协调，优化协同机制。各部门要相互沟通，密切配合，协同补位，遇到问题不推诿，接受任务不推卸，推进工作不打折，齐抓共管，通力协作，形成合力。

王哲讲话

宝山区将进一步强化校园食品安全监管，落实食品安全“两个责任”，不断提高食品安全管理水平，为广大师生饮食安全保驾护航。