上海闵行区开展农村集中办酒场所跨部门综合监管

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）为深入贯彻落实《闵行区关于进一步完善协同监管机制 深入推进跨部门综合监管改革总体方案》要求，进一步加强农村集中办酒场所综合监管，明确各部门监管责任，完善协同机制，今年3月开始，上海市闵行区市场监督管理局联合区城管执法局启动闵行区农村集中办酒场所综合监管改革工作。

制定改革方案。区市场监管局会同区城管执法局，共同商定并形成《闵行区农村集中办酒场所综合监管工作方案》。明确工作目标、工作任务、组织实施要求等，为综合监管改革工作的推进提供明确指引。

梳理职责清单。围绕农村集中办酒场所跨部门综合监管，依托“互联网+监管”系统监管事项目录清单，厘清监管事项底数，区内现有农村集中办酒场所80家，逐项明确监管领域、监管部门、监管事项、监管对象、设定依据等，形成农村集中办酒场所综合监管职责清单并实施动态更新管理。

建立工作制度。联合制定《农村集中办酒场所跨部门联合监管工作制度》，明确检查范围、检查时间、职责分工、工作要求，并通过“互联网+监管”系统建立检查事项，派发检查任务，随机检查对象7家，于8月中旬完成。

区市场监管局就农村集中办酒场所的经营资质、信息公示、健康管理、原料控制、过程控制、食品添加剂管理、备餐和供餐过程、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品安全管理等事项开展现场检查。区城管执法局就废弃油脂收运、餐厨垃圾处置等事项开展现场检查。

制定风险清单。明确“农村集中办酒场所监管事项清单”，整合各部门检查内容，实现“进一门，查多事”。整合《农村集中办酒场所风险点清单》，为风险管控提供导向指引。

搭建监管场景。已依托“互联网+监管”系统，建设信息互通、资源共享、业务协同的跨部门综合监管应用场景。同时，利用“互联网+明厨亮灶”的建设安装，农村集中办酒场所实现“无感监管”场景设置。

下阶段，闵行区市场监管局将联合区城管执法局，继续推进综合监管改革，制定农村集中办酒场所风险点清单，利用“互联网+明厨亮灶+非现场执法”拓宽农村集中办酒场所监管场景，进一步规范农村集中办酒场所合规安全经营。