上海崇明区市场监管局为暑假安全构筑坚实屏障

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）为织密青少年暑期安全防护网，上海市崇明区市场监督管理局及三星市场监督管理所精心打造假日学校系列活动，近日邀请辖区学生化身“小小市监员”，通过沉浸式体验、立体化实践、互动式学习，解锁食品安全、识诈防骗、消费维权关键技能，为假期安全构筑坚实屏障。

系列活动

后厨“沉浸式体验”。联合学校膳委会，带领孩子们走进辖区养老院食堂后厨，沉浸式体验餐饮服务食品安全监督检查全流程，从原料进货查验、索证索票、食品贮存到加工制作、清洗消毒、健康管理，执法干部逐一细致讲解风险管控要点。“为什么生熟要分开？”“留样重要吗？”通过现场互动，各种问题化为真知。

深入后厨

依托养老院电梯层门装置，执法干部通过生动的场景化教学，动态演示光幕感应原理，结合真实案例讲解“扒门蹦跳”“身体挡门”等错误行为造成的乘梯风险，强调“一停二看三进入”安全口诀，并组织孩子们开展模拟演练，让安全规范内化于心、外化于行。

在三星市场监管所食品安全快速检测室，执法干部手把手指导孩子们果蔬农残快速检测实验，滴试剂、看变色、比结果，经过严谨的操作步骤，抽象的农残概念触手可及，现场还同步介绍“你点我检”情况，让共同守护“菜篮子”安全的理念悄然扎根。

快检实验

聚焦“防范垃圾食品危害，树立健康饮食观念”，一堂生动的科普讲座压轴登场。执法干部以案为鉴剖析“垃圾食品”特征、识别方法及健康风险，系统普及科学选购、均衡膳食、食源性疾病预防等知识。互动抢答环节气氛热烈，教学相长效果显著，在趣味中播撒健康饮食种子。

科普讲座

依托辖区深受欢迎的“蓝星课堂”品牌，暑期假日学校特别开设“远离传销，守护幸福”主题宣讲活动。执法干部精选贴近青少年认知的传销陷阱典型案例，层层抽丝剥茧，揭示“快速致富”“高额回报”洗脑套路与严重危害，讲解识别要点和诱惑抵制方法。现场还设置沉浸式情景模拟，穿插妙趣横生的互动问答，在寓教于乐中引导树立正确价值观，切实增强面对传销的防范意识和抵制能力。

聚焦青少年高频消费场景，三星市场监管所通过假日学校送上“维权锦囊”。执法干部化身“安全向导”，重点围绕零食选购要点、网络充值陷阱、假冒商品识别等常见问题，生动解读消费者权益保护相关法律法规条款。维权场景模拟环节，孩子们现学现用倾情相授的“一看资质、二问详情、三留凭证”维权技巧，积极踊跃参与趣味竞答，使理性消费知识在欢乐中沉淀。

崇明区市场监管局及三星市场监管所将持续深耕青少年安全教育，以更生动的形式、更丰富的内容，拓展课程覆盖广度与深度，为护航青少年安全、健康、阳光成长贡献市场监管力量，让安全之花在每个假期绚烂绽放。