中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）为持续强化企业主体责任意识，深入掌握肉制品生产企业发展实况、精准对接企业需求，近日，上海市松江区市场监督管理局组织召开第三期肉制品生产企业座谈会。松江区市场监督管理局副局长杨彬出席会议并讲话。松江区市场监管局相关科室、执法大队，10家肉制品生产企业参加会议。
会议现场
杨彬讲话分析当前食品安全监管面临的新形势新要求，要求企业必须持之以恒绷紧食品安全这根弦。结合各参会企业在日常监管及第三方安全评估中存在的问题，杨彬提出三点要求：一是加强全过程风险管控，各企业要切实担负起食品安全的主体责任，将风险意识贯穿原料采购、生产加工、贮存运输等全过程、各环节，强化内部管理与风险监测，确保肉制品生产每一环节安全可控；二是构建全链条追溯体系，企业应建立健全原料采购至成品销售的全过程信息追溯制度，强化供应商审核与进货查验，确保原料来源清晰、产品流向可查，同时，加快推进追溯二维码赋码，增加食品安全“透明度”；三是优化全方位服务效能，市场监管部门将持续畅通政企沟通渠道，完善服务机制，对企业发展过程中遇到的痛点难点问题，主动靠前、精准施策，推动构建高效协同、良性互动的产业发展环境。
下一步，松江区市场监管局将进一步强化对肉制品生产企业的监管力度，聚焦重点环节和突出问题，坚决打击违法违规行为，着力营造安全、有序的肉制品市场消费环境。
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