中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）2026年F1中国上海站赛事3月13日拉开帷幕。为切实做好赛事食品安全保障，严防食品安全事故发生，全力保障赛事期间广大观众饮食安全，上海市嘉定区市场监督管理局成立赛事专项食品安全保障领导小组，全程驻点保障。截至3月9日，该局完成本次F1中国上海站79个供餐点位及4家VIP供餐企业申报核查，重点审查经营资质、从业人员健康状况、供餐菜单等关键内容，在严格保障食品安全的前提下，通过指导经营者增设必要设施设备、优化加工制作流程等方式，最大限度丰富供餐品类。同时，在落实食品安全主体责任方面，创新社会共治，现场张贴“食品安全信息公示卡”，做到各供餐点位公示内容、格式、标准一致。
驻点保障
3月12日，该局开展现场实地审核及专项食品安全培训，对赛事主办方，进一步强调保障期间食品安全管理责任，督促其做好必要的后勤保障工作；对食品经营者，重点强调原料采购查验、加工制作规范、食品储存管理、投诉处理、应急事件报告等要求，夯实经营主体责任。
实地审核
嘉定区市场监管局树立全域保障“一盘棋”思想，继续深化落实食品安全“六维工作法”，开展跨区域、跨点位协同监管。将赛事配套“文化节”各活动点位周边的酒店、食品经营单位纳入重点监管范围；结合往年赛事保障经验，针对比赛日地铁11号线嘉定新城站、安亭站周边商圈大客流特点，加大重点区域保障，让市民、游客切实感受到食品安全监管力度，全力筑牢赛事期间食品安全底线。
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