中国食品安全网讯（更作华真 记者程伯全）为进一步加强餐饮服务环节食品安全监管，保障公众饮食安全，10月18日，壤塘县市场监督管理局开展了餐饮单位食品添加剂减量及抵制非法添加承诺书签订和宣传工作。旨在强化餐饮单位的主体责任意识，规范食品添加剂的使用，严厉打击非法添加行为，确保消费者“舌尖上的安全”。
张贴宣传海报 图片来源：壤塘县市场监管局
壤塘县市场监管局组织执法人员进店宣传，向餐饮从业者详细讲解了食品添加剂的相关知识，包括其种类、使用范围、使用限量以及非法添加的危害等。通过张贴海报等方式，广泛宣传食品添加剂减量及抵制非法添加的重要性，增强公众的食品安全意识。
同时，执法人员动员餐饮单位负责人签订《餐饮单位食品添加剂减量及抵制非法添加承诺书》，督促各餐饮单位严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，切实履行食品安全主体责任，严格控制食品添加剂的使用量，坚决抵制非法添加行为，确保所提供的餐饮食品符合安全标准。截至目前，共开展宣传及签订责任书共40家次。
据了解，下一步，壤塘县市场监管局将以此次工作为契机，进一步加强餐饮服务环节食品安全监管，建立健全长效监管机制，不断巩固食品安全监管工作成果。
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