成都市新都区开展食品安全标准“专家问诊日”活动

中国食品安全网讯（记者程伯全）为提高新都区食品生产加工和产品质量安全水平，引导食品生产企业经营者自觉规范经营行为，帮扶企业解决食品安全标准实施过程中遇到的技术难题，10月21日，新都区市场监督管理局开展2024年第六期食品安全标准解析“专家问诊日”活动，基层监管人员、新都区食品新利网络娱乐场开户注册 协会以及辖区内100余家食品生产企业代表参会。

活动现场图片来源：新都区市场监管局

活动通报了新都区2024年食品监督抽检不合格情况，对存在的高频抽检不合格项、不合格指标进行了研判分析，并提出针对性的整改意见。

通报食品监督抽检不合格情况 图片来源：新都区市场监管局

此次活动邀请四川省轻工院总工程师张朝霞对《食品安全国家标准—食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）进行了解析，详细分析了标准条款及修订内容，提醒企业关注新标准带来的变化，强调了部分食品添加剂使用范围发生变化的情况，提示企业应知晓变化并及时应对，并对产品新配方的试验和验证给出了建议。同时针对GB 2760应用常见问题进行了讲解，对添加剂检测容易出现的问题、重点项目检测结果进行了原因分析。参会企业现场与专家进行咨询交流，专家针对企业问题进行了分析解答，并提出了风险防控建议。

据了解，截至目前，新都区市场监管局已经开展6次“专家问诊日”活动，累计参与企业517家次，专家团针对企业提出的疑问进行了一对一“问诊”。下一步，新都区将在督促企业落实企业食品安全主体责任的基础上，继续依托新都区“食安惠企”一站式服务中心技术咨询站点开展“专家问诊”“技术会诊”等各项技术交流活动，为食品生产企业和专业技术机构搭建起交流平台，解决食品生产企业技术难题，及时消除食品安全风险隐患，促进新都区食品生产企业高质量发展。