四川省井研县开展2024年食品安全突发事件应急演练

中国食品安全网讯（吴颖 记者程伯全）为进一步加强属地政府和相关部门食品安全应急处置意识和能力，构建统一指挥、反应灵敏、运转高效、保障有力的食品安全事件应急处置指挥体系。10月24日，井研县人民政府组织开展了2024年食品安全突发事件应急处置现场演练，县食安委成员单位分管负责人、各镇（街道）食品安全分管负责人及全县13家敬老院负责人，共计50余人观摩学习。

演练现场 图片来源：井研县市场监管局

演练开始前，县政府食品安全分管负责人致辞，对全体组织及参演单位表达感谢，并就近年来井研县食品安全监管工作取得的成效进行祝贺。该负责人强调，食品安全工作是民生工程，关系到每家每户的幸福健康，充分提升食品安全突发事件应急处置能力更是对人民群众的身体健康和生命安全负责，各单位要提高政治站位，将应急处置能力建设摆在重要位置，夯实应急处置基础，练就一支食品安全应急处置的精兵强将。各单位以严谨务实的态度，高标准、高质量完成活动，并以此为起点，进一步总结经验，查漏补缺，不断提升应急反应能力和实战水平，助力食安工作再上新台阶。

本次应急演练以《井研县食品安全突发事件应急预案（试行）》为基础，现场模拟了市场监管、卫生健康、公安等相关部门针对食品安全突发事件从信息报告到快速应对、妥善处置的全过程。演练以敬老院食堂多名老人因食用未熟四季豆导致食物中毒事件为背景，经由县食安委相关成员单位分析研判，县政府启动食品安全突发事件Ⅳ级响应。演练共设置事件发生与报告、先期调查与应急处置、舆论引导、响应终止、后期处置等五个科目，采取沉浸式现场实战的模式，从规范报告、应急响应、部门联动、现场处置、善后处理等方面进行全流程演练。

“通过此次演练活动，有效检验并提升了井研县食品安全应急处置能力，为筑牢食品安全防线打下坚实基础。”井研县市场监督管理局有关负责人表示。