四川省洪雅县市场监管局开展学校食堂供货商专项检查

2024-10-25 16:32 来源：中国食品安全网编辑：程伯全

中国食品安全网讯（申昕记者程伯全）为强化学校食堂食品安全源头把控，从根源上消除食品安全风险隐患，近日，洪雅县市场监督管理局结合“校园餐”专项整治工作，进一步加强学校食堂供应单位监管，确保进入学校的食品全程可追溯。

检查现场图片来源：洪雅县市场监管局

本次专项检查以坤元农投公司等配送单位为重点，狠抓资质证照、从业人员健康管理、原料采购进货查验、仓库设施设备等关键风险点。督促指导企业建立健全食品安全规章制度，合理布局场所与库房、生食与熟食等，预防交叉污染，配备相应的消毒、通风、“三防”、冷链运输等设备设施，规范预包装食品及散装食品标签标识等相关内容。针对本次检查中发现的问题，执法人员立即现场清单式反馈至企业，并持续跟进整改落实情况。

据了解，下一步，洪雅县市场监管局将持续加强对学校食堂供应商的食品安全检查，督促企业主体责任落实落地，进一步筑牢学校食堂食品安全防线，切实保障广大师生的饮食安全。