四川省乐至县“校园餐”暨中小学校园食品安全突出问题专项整治工作推进会召开

中国食品安全网讯（唐名扬 李婷 记者程伯全）为纵深推进“校园餐”专项整治工作，总结前期工作经验，巩固工作成效，助推全县校园食品安全管理水平再上新台阶， 近日，乐至县市场监督管理局联合乐至县教体局召开乐至县“校园餐”暨中小学校园食品安全突出问题专项整治工作推进会议，全县98个学校食堂、3家学校食堂承包商食品安全总监（食品安全员）参会。

 会议现场 图片来源：乐至县市场监管局

会上，乐至县市场监管局和乐至县教体局分管负责人对全县“校园餐”食品安全突出问题专项整治工作中的监督检查情况及典型案例进行了通报，深入剖析存在问题原因，要求各学校举一反三，拨本塞源，防止同类问题再次发生。同时，部分学校负责人现场交流了学校食堂管理工作中的经验做法和下步工作打算。

会议还对各学校食品安全管理工作提出了新要求，根据新形势对落实“日管控、周排查、月调度”、信息公示、人员健康管理、索证索票与进货查验、“三防”设施、设施设备清洁与维护、食品留样、制止餐饮浪费、应急管理与处置等内容再次作出具体安排，要求各学校按照食品安全风险管控清单明确风险管控责任人，一一对照落实风险管控举措，扼杀风险隐患于萌芽状态，保障在校师生生命健康和饮食安全。

据了解，下一步，乐至县市场监管局和乐至县教体局将结合前阶段工作基础，强化部门协同和信息沟通，再次开展全面排查，对问题台账进行销号管理，狠抓学校食品安全管理主体责任落实，把专项整治工作成果转化为推进校园食品安全管理常态化、制度化、规范化工作实效。