中国食品安全网讯（更作华真 记者程伯全）为进一步加强学校食品安全监管，强化民生领域安全底线，守牢学校食品安全防线。近段时间以来，壤塘县市场监督管理局联合松潘县交叉检查组，对壤塘县中小学及幼儿园学校食堂进行了全面的食品安全检查，旨在排查食品安全隐患，督促学校落实食品安全主体责任，提高学校食堂食品安全管理水平。
检查主要针对中小学、幼儿园学校食堂的食品原材料采购、储存、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒以及从业人员健康管理等多个方面。同时，检查组还对学校食堂的食品安全管理制度、应急预案等进行了详细的查阅。
食品留样检查 图片来源：壤塘县市场监管局
检查发现，大部分学校食堂能够认真落实食品安全主体责任，食品安全管理制度健全，食品原材料采购渠道正规，食品加工制作过程规范，餐饮具清洗消毒到位。但是，也有部分学校食堂存在一些问题，如食品留样不规范、进货查验义务落实不到位等。针对这些问题，检查组当场下达了《当场处罚决定书》，要求学校食堂限期整改，并将整改情况及时反馈给县市场监管局。截至目前，已对5家中心校所属村级幼儿园进行立案调查。
据悉，下一步，壤塘县市场监管局将继续加强对学校食堂的食品安全监管，加大监督检查力度，落实学校食堂严格落实食品安全主体责任，不断提高学校食堂食品安全管理水平，确保师生饮食安全。对于存在食品安全隐患的学校食堂，将依法严肃处理，绝不姑息迁就。
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