四川省岳池县严把三关守护群众“舌尖上的安全”

中国食品安全网讯（尹艺雯 记者程伯全）为进一步加强食品安全治理体系和治理能力建设，保障人民群众“舌尖上的安全”，今年以来，岳池县市场监督管理局聚焦从农田到餐桌的全过程、全领域，严把源头治理关、过程监督关、行政执法关，全面加强食品安全风险管控，全力筑牢食品安全防线。

严把源头治理关，持续开展食用农产品“治违禁、控药残、促提升”行动，并加强农药化肥质量监督抽查工作，建立12个重点品种生产主体和农资生产经营主体目录，重点品种生产主体共56家。同时，严格落实生产主体农产品质量安全“重点监控名单和黑名单”管理制度，并加大对列入重点监控名单生产主体的日常巡查和抽检，今年以来，岳池县市场监管局出动检查人员800人次，检查种植经营主体1052家次。

检查流通销售环节 图片来源：岳池县市场监管局

在过程监督方面，紧盯食品生产加工、流通销售、餐饮服务等全链条各环节，聚焦食品小作坊、连锁餐饮企业、网络订餐、校园食品、特殊食品等重点领域及重点品种。通过综合运用日常监督检查、专项整治、飞行检查等方式，全面排查食品安全风险隐患，实施风险隐患闭环处置。今年以来，排查食品生产经营单位3065家次、学校及养老院食堂534家次，处置风险问题385个。

检查餐饮服务单位 图片来源：岳池县市场监管局

同时，该局聚焦食用农产品、食品小作坊、网络餐饮、农村群宴、虚假宣传等群众关注热点，扎实开展“铁拳”“春雷”等专项执法行动，通过监督抽检、案件查办、风险会商等方式，严厉打击销售过期变质食品、篡改生产日期、使用“回收油”等食品安全违法犯罪行为。今年以来，查办食品违法案件144件、常规药残超标农产品质量案4件；查办食品安全犯罪案件7件，采取刑事强制措施9人。