中国食品安全网讯（记者程伯全）为进一步加强餐饮服务单位食品安全监管，切实规范餐饮服务经营行为，严格落实食品安全“两个责任”，近日，阿坝县市场监督管理局组织开展餐饮环节反食品浪费宣传和食品安全专项检查。
此次检查，以火锅、串串、快餐店等经营单位为重点，深入餐厅后厨、库房等地，仔细检查食材的采购渠道、储存条件以及加工过程。同时，重点检查是否存在使用不明来源野生菌、违规加工野生菌等情况，并向餐饮从业者科普野生菌相关知识、食用风险以及相关法律法规，要求餐饮单位严格落实食品安全主体责任，加强对食材的把关，严禁采购、加工和销售来源不明的野生菌。
张贴反食品浪费标识 图片来源：阿坝县市场监管局
此外，执法人员还在餐饮服务单位的醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识及宣传画，并向餐饮服务单位宣传《中华人民共和国反食品浪费法》相关规定和要求，督促餐饮经营者引导消费者按需适量点餐。
截至目前，检查餐饮服务单位12家，发现问题2个，已要求餐饮服务单位立即整改。
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