乐山市市中区扎实开展食品安全宣传 共筑食安防线

中国食品安全网讯（记者程伯全）近日，记者从乐山市市中区食品安全委员会办公室获悉，为动员全社会关心、支持和参与食品安全工作，增强群众对食品安全的参与意识，普及食品安全科学知识，乐山市市中区食安办联合相关部门、乡镇街道，围绕“诚信尚俭 共享食安”主题开展了一系列丰富多彩的食品安全宣传活动。

食品安全宣传周启动仪式  图片来源：市中区食安办

食品安全宣传周期间，市中区食安办积极承办2024年乐山市食品安全宣传周暨乐山市食品安全志愿服务月启动仪式，市区两级市场监管、农业农村、卫生健康、粮食监管、教育、公安等部门积极参与。通过悬挂横幅、摆放展板、播放视频、设立投诉举报台、食安知识宣传咨询、群众“你送我检”快检服务、现场讲解等方式，向群众宣传食品安全科普小知识、特殊食品选购技巧、放心消费指南等内容并进行了食用农产品“你送我检”活动。活动现场，食品生产经营企业代表作“放心食品、诚信经营超市自我承诺”。据统计，活动当日共计发放宣传资料2000余份，宣传手册1000余本，接受群众咨询200余人次，取得了良好的效果。

志愿者向居民宣传食品安全法律知识  图片来源：市中区食安办

活动中，市中区食安办动员食安宣传志愿者50余人次，走进海棠街道斑竹湾社区、牟子镇等地，开展食品安全进社区志愿服务活动。志愿者们现场宣讲食品安全法律知识，对“反餐饮浪费”、特殊食品、肉制品选购技巧进行科普宣传，讲解如何判别伪劣食品和日常选购注意事项，以及如何分辨食品与保健食品，提醒群众理性消费，保障自身合法权益。活动共发放宣传资料1000余份、接受群众咨询120余人次。

与生产企业交流讨论  图片来源：市中区食安办

为进一步强化企业落实主体责任，市中区食安办还深入走访四川大拇指食品有限公司、乐山市阙纪食品有限公司、乐山繁山矿泉饮料有限公司等食品加工企业，开展“食品安全总监说安全”活动，帮助企业落实食品安全“日管控、周排查、月调度”三项工作制度。企业结合自身风险管控清单，从原料查验、生产过程控制、产品出厂检验等方面作出了安全生产承诺。组织叶婆婆钵钵鸡、海汇源烧麦等15家网红餐饮企业代表，就“坚持依法诚信规范经营、严格落实食品安全主体责任、自觉落实食品添加剂减量、自觉抵制非法添加非食用物质、严格餐饮服务风险管控管理和制止餐饮浪费”作出郑重承诺。

网红餐饮集体承诺  图片来源：市中区食安办

为充分了解广大市民及游客对食品安全的关心关注聚焦点，市中区市场监管局扎实开展“你点我检·服务惠民生”活动。通过线下宣传、线上公众号等参与方式，让群众勾选出心中最想检验的品种和最关心关注的经营场所，并对得票率较高的食品品种组织开展专项监督抽样检测，切实保障广大市民及游客饮食安全。

邀请市民扫码填写问卷  图片来源：市中区食安办

为进一步贯彻执行党中央关于食品安全工作的“四个最严”要求，市中区市场监管局还组织镇街包保干部召开了“两个责任”业务提升培训会，针对新系统升级后基层监管人员及包保干部如何精准开展督导工作进行了再解读。召集乡厨从业人员开展了乡厨食品安全培训，要求各乡镇食办、食品安全协管员及乡厨要深刻认识农村集体聚餐食品安全重要性，压紧压实工作责任，确保每一环节都环环相扣，及时发现食品安全风险隐患，杜绝农村集体聚餐食品安全事件。

食品安全宣传进校园  图片来源：市中区食安办

此外，针对宗教场所、学校、养老机构等重点领域，区民宗局对全区5处宗教场所的食品安全责任进行了细化，并进行了逐一检查指导。区教育局加强了学校食堂安全检查，组织学生代表参与食堂管理和食品安全的学习实践活动。区民政局则组织了养老机构负责人开展食堂食品安全培训会，通过发放宣传单、宣传册、现场讲解等形式，向工作人员、老人宣传普及食品安全知识，守护老年人幸福“食”光。

此次食品安全宣传活动通过线上、线下多渠道宣传食品安全科普知识，营造了食品安全人人有责、全社会协同共治的浓厚氛围。未来，市中区将继续加强食品安全工作，确保人民群众“舌尖上的安全”。