舟山定海区创新“3×3”监管模式 织密食品安全防护网

中国食品安全网讯（宋丹妮 记者王正心） 今年以来，舟山市定海区深入贯彻食品安全“四个最严”要求，创新实施“机制筑基、举措防控、力量共治”三位一体监管模式，通过构建三大机制、落实三项举措、凝聚三方力量，全方位织密食品安全防护网，推动全区食品安全治理水平迈上新台阶。

构建三大机制，筑牢安全防线。在源头管控方面，该区创新建立“三严”准入机制，通过严格资料审核、严把许可流程、严控现场核查，实现食品经营主体准入规范化管理。同时优化服务，在现场核查环节，采取“一次性告知+精准指导”模式，既确保整改到位，又为企业提供最优解决方案。基层能力建设方面，打造“理论+实践”双轮驱动培训体系，充分利用“食安大讲堂”、食安监管技术培训等特色培训平台，每年开展监管业务培训10余场，培训执法人员300余人次。通过案例分析、现场教学等形式，有效提升基层监管人员业务水平。部门协同方面，健全跨部门协作机制，目前联合教育、公安、卫健等部门开展校园及周边食品安全专项整治5次，消除食品安全监管盲区20余处，形成“信息共享、执法联动”的工作格局。

搭建三重屏障，化解风险隐患。主体责任落实方面，该区结合日常监管实施“红黑榜”公示制度，全年发布餐饮红黑榜6期，公示红榜单位35家、黑榜24家，同时将企业违法行为，尤其是重大食品安全违法事件，通过传统报刊媒体以及“两微一端”等途径进行曝光晾晒，进一步压实市场经营主体责任。智慧检测方面，深化“菜篮子”安全守护微改革，构建“企业自检+监督快检+第三方服务”三级快检体系，覆盖全区24家农批市场和10余家配送企业，推广普及胶体金法等先进检测技术，快检准确率提升至95%以上。普法宣传方面，打造“法规解读+案例警示+互动体验”立体普法矩阵，开展各类新规培训5场、普法宣传活动7场，触达群众400余人次。

凝聚三方力量，营造共治氛围。品牌宣传方面，深化“知食悦旅”宣传IP打造，在大猫、盘峙等海岛建成特色宣传阵地；开展“童心入校园”“蟹蟹说食安”等系列宣传活动30余期，切实提高食品安全社会知晓度和消费者的食品安全维权意识。社会监督方面，畅通“12345”24小时投诉举报热线，全年处理食品类投诉470件，投诉举报处置率100%。同时设置“你点我检”公众参与平台，全年累计开展食品安全抽检活动12次。数字赋能方面，紧紧围绕“浙食链”系统推广应用，全力构建全链条食品安全追溯体系，持续推动生产企业和食品小作坊在产预包装产品实现“浙食链”赋码，一码集成产品基本信息以及批次、检测报告等数据，实时展现生产条件和加工过程，实现智慧化监管和社会面监督双重模式。