宁波海曙区开展节前生鲜电商专项检查

中国食品安全网讯（记者王正心） 随着春节临近，线上生鲜消费持续升温，“鲜”已成为市民采购年货的关键诉求。为保障春节期间生鲜食品供应安全，近日，宁波市海曙区市场监管局对辖区叮咚买菜、小象超市等生鲜电商站点开展“全链条”食品安全专项检查，通过精准化监管与精细化服务，全力守护市民“菜篮子”安全，让餐桌“年味”更安心。

严格核验准入，筑牢食材“源头关”。执法人员对入库食材的供应商资质证明、质量检测报告等文件进行逐项核查，确保所有食材来源清晰、资质齐全、信息可溯。重点检查春节期间热销的蔬菜、水果、肉类及水产品等进货记录与实物标签是否一致，督促企业严格执行进货查验制度，严禁来源不明、票证不全的食品入库。同时，对仓储环境进行现场检查，核对冷链设备运行记录与温度监控数据，确保食材储存条件符合食品安全标准，保障食材新鲜度与安全性，切实筑牢食材入仓前的“第一道防线”。

强化宣传引导，压实企业主体责任。在检查过程中，执法人开展现场普法活动，围绕食品安全法律法规相关规定，结合近期食品安全典型案例进行宣讲。重点强调企业应落实食品安全主体责任、规范宣传行为、保障消费者权益等内容，提升食品从业人员法律意识和安全素养，推动企业实现从“被动接受监管”向“主动落实责任”转变，真正将食品安全要求内化为日常经营行为，构建起全员参与、全程可控的食品安全管理机制。

实施靶向检测，构建食品安全“防火墙”。执法人员现场对生鲜电商站点热销食材开展快速检测，并及时反馈检测结果，实现风险初步筛查与即时预警。同时，结合春节消费热点开展监督抽检，现场抽取了10批次节令食品样品，委托权威食品检验机构进行定量检测，检测项目包括重金属、农药兽药残留、非法添加等指标。通过“定量＋定性”的双重检验模式，切实保障食材新鲜、安全。

下一步，该局将继续坚持源头管控与过程监管并重，持续加大对生鲜电商的监督检查力度，确保春节期间生鲜供应安全可靠、市场秩序平稳有序，全力守护人民群众度过一个安心、祥和的春节。